Para a prevenção da doença, as gestantes devem seguir as orientações abaixo:
•Higienizar corretamente as mãos antes das refeições, após manusear lixo, após o contato com animais, após manipular alimentos e sempre que necessário; ao manipular carnes cruas, procure usar luvas.
•Evitar manusear terra ou solo e, se necessário, utilizar luvas e higienizar as mãos após a atividade.
•Consumir apenas água filtrada ou fervida; manter os reservatórios bem fechados.
•Higienizar frutas, legumes e verduras em água corrente antes do consumo da seguinte forma:
selecionar os alimentos, retirando partes deterioradas e/ou sem condições adequadas;
lavar os alimentos, um a um, em água potável corrente;
desinfectar por meio da imersão em solução clorada com 200 ppm de cloro, por 10 minutos, o equivalente a 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água;
lavar os alimentos novamente, um a um, em água potável corrente;
manter sob refrigeração até a hora do consumo.
•Congelar a carne antes do consumo. O tempo mínimo de congelamento e a temperatura ideal ainda são controversos. O Ministério da Saúde e o Centro Estadual de Vigilância em Saúde (CEVS) recomendam que a carne seja congelada a pelo menos 15° negativos, por no mínimo 3 dias, em freezer doméstico. No entanto, a recomendação mais conservadora sugere que a carne seja congelada em freezer doméstico a pelo menos 18° negativos, por no mínimo 7 dias. O congelador da geladeira não atinge essas temperaturas, somente o freezer.
•Higienizar tábuas de corte, facas, balcões e pia após a preparação dos alimentos.
•Evitar a contaminação cruzada de alimentos crus com alimentos cozidos.
•Não consumir carnes cruas, mal cozidas ou mal passadas e não provar a carne crua durante seu preparo; cozinhar a carne a pelo menos 67°C (ao ponto para bem passada).
•Evitar ingerir carnes defumadas ou curadas em salmoura (embutidos – salame, copa, linguiça).
•Não consumir leite e seus derivados crus, não pasteurizados, sejam de vaca ou de cabra.
•Controlar vetores e pragas (ratos, moscas, baratas e formigas), descartando corretamente o lixo doméstico e os dejetos de animais.
•Evitar contato com cães que andem soltos. Os cães também podem transmitir a doença ao sujar o pelo no solo onde haja fezes de gato.
•O principal fator de controle para a prevenção da infecção por T. gondii pelo consumo de carne é o cozimento adequado e a prevenção da contaminação cruzada.